Γνώση ουίσκι

Το δεύτερο στάδιο της απόσταξης καθαρίζει και συμπυκνώνει περαιτέρω το απόσταγμα. Εκτός από την καθαρή αιθανόλη και το νερό, τα χαμηλά κρασιά περιέχουν μεγάλες ποσότητες λιγότερο καθαρών αλκοολών κ...

Γιατί το τζιν φέρει πάντα την ετικέτα του άρκευθου; Καθ' όλη τη διάρκεια της ανάπτυξης του τζιν, είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τα μούρα αρκεύθου.

Το μυστικό της παρασκευής ουίσκι Maotai: μια καινοτόμος διαδικασία που συνδυάζει κινέζικα και δυτικά στοιχεία

Για να εισαγάγουμε τι είναι το τζιν, πρέπει να εισαγάγουμε τι είναι ο άρκευθος. Υπάρχει μια εφαρμοστέα νομοθεσία στην Ευρωπαϊκή Ένωση (Ec110-2008) που ταξινομεί το τζιν, το ολλανδικό τζιν και διάφο...

Αναρωτιέμαι αν έχετε παρατηρήσει ότι όταν αγοράζετε ουίσκι, πολλές ετικέτες κρασιών θα επισημαίνονται ειδικά με μια τέτοια λέξη - φιλτράρισμα χωρίς συμπύκνωση. Στον σημερινό κόσμο του ουίσκι, αυτή ...

Σύμφωνα με την επίσημη γλώσσα της χώρας προέλευσης, το ρούμι έχει τρεις ορθογραφίες, δηλαδή «Rum», «Rhum» και «Ron». Αρχικά, το ποτό ήταν γνωστό και ως «Rumbowling» ή «Rumbullion», που στα αγγλικά ...

Ως ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα αλκοολούχα ποτά στη βιομηχανία του bartending και γνωστό ως «η καρδιά των κοκτέιλ», το Gin είναι πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Η πρώην βασίλισσα Ελισάβετ...

Το ρούμι μπορεί να χωριστεί σε διαφορετικούς τύπους σύμφωνα με διαφορετικές μεθόδους ταξινόμησης. Ανάλογα με τη γεύση, μπορεί να χωριστεί σε τρεις κατηγορίες: ελαφρύ ρούμι, ουδέτερο ρούμι και δυνατ...

Η δημοφιλής αλκοολούχα βότκα στη Ρωσία ονομαζόταν κάποτε ο «Θεός των Ρώσων», οπότε πώς αντιμετωπίζουν γενικά οι Ρώσοι αυτόν τον «Θεό»; Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για τους Ρώσους να πίνουν βότκα είνα...

Σχετικά με την παρασκευή του ρουμιού, έχουμε μιλήσει γενικά για τη διαδικασία στο "The Basic Process of Rum", αλλά δεν έχουμε εισαγάγει κάθε σύνδεσμο λεπτομερώς. Αυτό το άρθρο θα μιλήσει εν συντομί...

Τα ρούμια στις αμερικανικές χώρες έχουν το καθένα τα δικά του τοπικά χαρακτηριστικά. Τα Μπαρμπάντος χρησιμοποίησαν αποστακτήρες παρτίδας και στήλης για απόσταξη από τον 18ο αιώνα. Οι Βερμούδες έχου...

Το προηγούμενο άρθρο μας παρουσίασε αναλυτικά την ξύλινη κατσαρόλα για ρούμι. Εκτός από την απόσταξη σε γλάστρα, η απόσταξη στήλης είναι επίσης μια κοινή μέθοδος απόσταξης στην παρασκευή ρούμι. Η α...