① Εισαγωγή
Οι συνδυασμοί Mash tun/Lauter tun συνδυάζουν όλη τη λειτουργικότητα ενός mash tun και ενός lauter tun, και τα δύο βασικά συστατικά σε ένα ζυθοποιείο, σε ένα ενιαίο εξάρτημα δεξαμενής όπου πραγματοποιούνται όλες οι διαδικασίες παρασκευής.
Ένας συνδυασμός mash tun/lauter tun συνδυάζει όλη τη λειτουργικότητα ενός mash tun και lauter tun σε μια δεξαμενή:
● Τα δημητριακά, που είχαν προηγουμένως ραγίσει στον μύλο σιτηρών, συνδυάζονται με μετρημένο ζεστό νερό
● Τα σύνθετα άμυλα μετατρέπονται σε ζυμώσιμα απλά σάκχαρα
● Το βαλσαμόχορτο επανακυκλοφορείται πάνω από ένα στρώμα σιτηρών σε μια διαδικασία διαύγασης που ονομάζεται vorlauf
● Τα σάκχαρα ξεπλένονται και εξάγονται από τους κόκκους κατά τη διάρκεια του κύκλου ψεκασμού
● Ο βρεγμένος κόκκος διαχωρίζεται από το υγρό μούστο χρησιμοποιώντας μια οθόνη φίλτρου ψευδούς πυθμένα πριν μεταφερθεί στον βραστήρα
Ο συνδυασμός των λειτουργιών mash tun και lauter tun σε μια ενιαία μονάδα δεξαμενής αυξάνει την απόδοσή σας και μειώνει το κόστος του εξοπλισμού ζυθοποιίας σας
Προδιαγραφές συνδυασμού Mash Tun / Lauter Tun
② Προδιαγραφή
Όπως με όλο τον εξοπλισμό ζυθοποιίας μας, οι συνδυασμοί mash tun/lauter tun της Boben Light Industry Works σχεδιάζονται και κατασκευάζονται σύμφωνα με αυστηρά πρότυπα:
● Οι διαθέσιμες χωρητικότητες περιλαμβάνουν:
● Bbl: 2, 3,5, 5, 7, 10, 15, 20 και 30
● HL: 2,3,4,5,6,8,10,12,15,20,25,30,35
● Άλλες δυνατότητες διαθέσιμες κατόπιν αιτήματος
● 100 τοις εκατό 304 από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων
● Κορυφαίος, υψηλής απόδοσης, τραπεζοειδής ψεύτικος πάτος με σύρμα V
● Ιδιόκτητο ατμοκίνητο Εξωτερικό Calandria χωρίς βαλβίδες που χρησιμοποιείται για τη διατήρηση με ακρίβεια των θερμοκρασιών πολτοποίησης χωρίς θερμική πίεση στο στρώμα των κόκκων
● Μόνωση με μόνωση 2"/5 cm
● Εξοικονόμηση εργασίας, πλευρικά τοποθετημένος, χωρίς κόκκους
● Εγκαταστάθηκε γρήγορο και αποτελεσματικό σύστημα καθαρισμού επιτόπου (CIP).
● Ενσωματωμένη διάταξη ψεκασμού και θύρες vorlauf
● Ο κωνικός πυθμένας με την απόλυτη αποστράγγιση επιτρέπει την πλήρη σύλληψη του μούστου
● Επάνω περίβλημα με προαιρετική φλάντζα για τοποθέτηση διάταξης τσουγκράνας και αλέτρι
● Η θύρα 4"/10 cm έχει εγκατασταθεί και είναι έτοιμη για προσθήκη προαιρετικού ενυδατικού πλέγματος
● Χάλυβας διάδρομος με προαιρετική γυάλινη πόρτα εξατομικευμένη με το λογότυπο της ζυθοποιίας σας
