Ο εξοπλισμός βότκας χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή βότκας. Ο βασικός εξοπλισμός του περιλαμβάνει μια στήλη αποστακτηρίου πλύσης (στήλη πολτοποίησης), μια στήλη δελδεΰδης, μια στήλη πλύσης, μια στήλη αποστακτήρα αποστάγματος, μια στήλη μεθανόλης και μια στήλη ανάκτησης (αφαίρεση πετρελαίου καυσίμου). Κάθε στήλη χρησιμοποιεί πλωτούς δίσκους βαλβίδων. Περιλαμβάνει επίσης βοηθητικό εξοπλισμό όπως δεξαμενές ζύμωσης, φίλτρα και δεξαμενές αποθήκευσης. Ακολουθεί αναλυτική εισαγωγή:
Το ακίνητοείναι ένα βασικό κομμάτι του εξοπλισμού στην παραγωγή βότκας, που αποτελείται κυρίως από ένα λέβητα, μια στήλη απόσταξης και έναν συμπυκνωτή. Ο λέβητας θερμαίνει το οινόπνευμα, με αποτέλεσμα να εξατμιστεί και να σχηματιστεί ατμός. Η στήλη απόσταξης μπορεί να βελτιώσει την καθαρότητα της αλκοόλης μέσω παλινδρόμησης και άλλων μεθόδων. Οι κοινές κατασκευές περιλαμβάνουν καπάκι φυσαλίδων και αποστακτήρες δίσκου και είναι κυρίως κατασκευασμένες από χαλκό ή ανοξείδωτο χάλυβα. Οι χάλκινοι αποστακτήρες μπορούν να αφαιρέσουν τα σουλφίδια και να ενισχύσουν τη γεύση και το άρωμα του οινοπνεύματος. Ο συμπυκνωτής ψύχει και υγροποιεί τον ατμό σε υγρό. Συνήθως είναι τύπου κελύφους{-και{-σωληναρίου και μπορεί να ψυχθεί με αιθυλενογλυκόλη ή νερό.
Δεξαμενή ζύμωσης: Γενικά κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας-ανοξείδωτο ατσάλι ή υλικό σμάλτου, εξοπλισμένο με σταθερό σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας που μπορεί να διατηρήσει τη θερμοκρασία ζύμωσης σταθερή εντός ενός κατάλληλου εύρους και εξοπλισμένο με αναδευτήρα υψηλής{{1}απόδοσης για τη διασφάλιση ομοιόμορφης ανάμειξης του υγρού ζύμωσης, τη βελτίωση της απόδοσης ζύμωσης και τη δημιουργία καλών συνθηκών για ζύμωση ζύμης.
Φίλτρα: Η βότκα συνήθως πρέπει να φιλτράρεται πολλές φορές για να αφαιρεθούν οι ακαθαρσίες και οι{0}}γεύσεις. Ο συνήθως χρησιμοποιούμενος εξοπλισμός φιλτραρίσματος περιλαμβάνει φίλτρα ενεργού άνθρακα και φίλτρα ανταλλαγής ιόντων. Αυτά τα φίλτρα μπορούν να κάνουν τη βότκα πιο καθαρή.
