Ουίσκι μονό βαρέλι

Ουίσκι μονό βαρέλι(ήουίσκι με ένα βαρέλι) είναι μια premium κατηγορία ουίσκι στην οποία κάθε μπουκάλι προέρχεται από ένα μεμονωμένο βαρέλι παλαίωσης, αντί να προέρχεται από την ανάμειξη των περιεχομένων διαφόρων βαρελιών για να παρέχει ομοιομορφία χρώματος και γεύσης. Αντίθετα, ορισμένα άλλα ουίσκι, ακόμη και αυτά που δεν είναι μείγματα, μπορούν να συνδυαστούν από περισσότερες από μία παρτίδες ή ακόμη και από διαφορετικά χρόνια για να επιτευχθεί συνοχή. Το ουίσκι από κάθε βαρέλι εμφιαλώνεται χωριστά, με κάθε μπουκάλι να φέρει τον αριθμό του βαρελιού και στις περισσότερες περιπτώσεις τις ημερομηνίες για την έναρξη και το τέλος της παλαίωσης. Κάθε βαρέλι πιστεύεται ότι συνεισφέρει μοναδικά χαρακτηριστικά στο έτοιμο ουίσκι.

Υπήρξε κάποια πρόσφατη διαμάχη σχετικά με το εάν τα ουίσκι με ένα βαρέλι είναι όντως όλα από μονό βαρέλια. Τα ουίσκι που πωλούνται από σκωτσέζικα αποστακτήρια όπως το Ben Nevis και το GlenDronach ως "μονά βαρέλια" έχουν αποκαλυφθεί ότι είναι βαρέλια πολλαπλών βαρελιών, τα οποία μπορεί να ήταν διαφορετικών ειδών, με την ονομασία "μονό βαρέλι" να αναφέρεται μόνο στο τελικό βαρέλι για ωρίμανση. Ελλείψει ειδικής ρύθμισης σχετικά με αυτή τη γλώσσα, δεν είναι σαφές σε ποιο βαθμό αυτή η πρακτική επικρατεί στον κλάδο συνολικά.

Τα μεμονωμένα βαρέλια μπορεί περαιτέρω να έχουν αντοχή σε βαρέλι ή να μην έχουν φιλτραριστεί για να μην αλλοιωθεί περαιτέρω η γεύση του βαρελιού.